Dahiye Sultan Yemekleri
Dahiye Sultan Yemekleri

Yoğurt Aşı
Minik içli köfte, pirinç, mantı ve tuzlu yoğurt..

Ekşi Aşı
Minik içli köfte, hașlanmıș nohut, kara havuç ve nar ekșisi.

Kumbursiye
Tuzlu yoğurt, pirinç, arpacık soğan, baș biber, hașlanmıș nohut ve kuzu gerdan karıșımı.

Ispanak Borani
Hașlanmıș ıspanak, tuzlu yoğurt, pirinç, hașlanmıș nohut, baș biber ve parça et.

Ayazma
Minik köfte, eriște ve domates salçası.

Kabak Borani
Kıș kabağı, tuzlu yoğurt, pirinç, hașlanmıș nohut, parça et ve baș biber.

Süzme Mercimek
Eritilmiș tereyağı ve kıtır ekmek.

Ezo Gelin
Eritilmiș tereyağı ve kıtır ekmek.

Firik Pilavı
Pilavlık bulgur, firik, hașlanmıș kuzu gerdan eti, tereyağı ve Antakya baharatları.

Maklube
Pirinç, hașlanmıș kuzu eti, kızartılmıș patlıcan, tereyağı, Antakya baharatları ve beyaz badem.

Kepse Pilavı
Pirinç, hașlanmıș kuzu eti, safran, tereyağı ve Antakya baharatları.

Müceddere
Yeșil mercimek, pirinç,kuru soğan, pul biberi ve tereyağı.

Kemmuni Firikli Aş
Firik, ince pilavlık bulgur, soğan, tereyağı, Antakya baharatları ve kıyılmıș baș biber.